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料理長的驕傲

新鮮海味，滿口甘甜

$199抵用$300店內消費金額

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【轟丼日料串燒】

網友熱烈討論店家，位於開山路延平郡王祠對面，道地日式裝潢與氤氳燈光布置，讓人一腳踏入和風饗宴，無比暢快！







店內備有新鮮食材，搭配料理長的到位手藝、純熟的刀法，不管是握壽司、黑鰻丼、唐揚雞、豪華海景丼都是店內人氣款，還有不定期隱藏版料理隆重呈現喔，要吃還得看運氣。





?特別推薦

豪華海景丼

三種魚種鮮片，生食級肉質柔嫩多汁，搭配玉子燒、干貝、鮭魚卵、海膽、牡丹蝦等級更昇華，沾附特製醬料微嗆滋味，衝擊味蕾的鮮美感動！





帝王蟹鍋

各式貝類、海鮮、主角帝王蟹一起入鍋去，綻放使用日本頂級日高昆布熬製而成的湯底精華，入喉滑順，搭配滿滿的鮮蔬配料，極致豐盛的美味饗宴！這個時節最滿足的一款享受！





綜合生魚片握壽司

受過專業訓練而生的握壽司技法，絕對是一位成熟的日本料理長必備的掌上功夫，恰當的飯量、適當的手感溫度，將新鮮魚片與米飯完美結合，涮上特調醬汁，每個都是100分！





比目魚



干貝



鮪魚



鮭魚腹

炙燒後，逼出鮭魚的油脂提升了香氣，入口滑嫩。



牡丹蝦穴子握壽司

產量較少，肉質甜美較佳的牡丹蝦與穴子(星鰻)，正值產季的甜美，以握壽司吃法層次更加豐富。



山葵章魚

生猛新鮮章魚美味，山葵與生俱來與章魚絕配，冰涼嗆辣帶點黏度，一吃上癮！



?炸物

炸蝦天婦羅

嚴選白蝦，外層裹上花枝漿油炸，炸得金黃酥脆，香氣動人。



?串燒

使用木炭火烤，刷上獨家肉醬，精準掌握的火候與翻面時間，讓食材恰到好處的熟度兼具醬色，外頭略焦脆，裡頭超多汁！



多種品項可供選擇，經典的魚貨烘烤，豪邁整隻魚的精華油脂香氣逼人；非吃不可的柔嫩肉品，各式特殊腹內烤物，滋味特佳獨到，搭配飲品一口飲盡，爽快！

醬燒秋刀魚



骰子牛肉



培根蔥串



鰻肝

2014跨年何處去

干貝串



明太子柳葉魚



?湯品

清酒蛤蜊湯

嚴選日本清酒及大顆圓潤蛤蜊，超多顆在湯中釋放精華，Q軟大塊蛤肉鮮美無比，再喝口湯，人生就圓滿了啊。



牆上醇厚和風的掛畫、卷軸，木頭香氣裝潢與豪邁酒藏櫃，甚至還有舒適沙發座，將每位顧客奉為佳賓，以豐盛好料款待你！